Patrí k najlepším a najznámejším výživovým špecialistom v Českej republike. Je absolventom Vysoké školy zemědělské v Brně, odbor zootechnika so špecializáciou na potravinárske technólogie. Od roku 1996 se venuje výžive a životnému štýlu. Je externým konzultantom spoločnosti Nutrend a Aramark. Od roku 2007 je jedným z popredných odborníkov časopisov Dieta a hlavný garant súťaže Hubneme do plavek. Je tiež tvárou a odborným garantom projektu ZPMV. V rokoch 2005 - 2013 bol odborným garantom a spolumoderátorom relácie Jste to, co jíte a Souboj v těžké váze. Je odborným garantom a tvárou všeobecne prospešnej spoločnosti Vím, co jím a piju. Veľmi populárnym sa stal aj reláciou na stanici Rádio Impuls - Buď fit s Petrem Havlíčkem. So šéfredaktorkou časopisu Dieta, Petrou Lamschovou, napísal 6 kníh. K jeho klientom patrili napr. Kateřina Neumannová, Tomáš Dvořák, Roman Šebrle, Václav Chalupa, Petr Vavroušek, Lucie Hradecká, v súčasnej dobe zahájil spoluprácu s Petrou Kvitovou a Jiřím Ježkem. Jedálníček si od neho nechala urobiť aj Naďa Konvalinková, Jiří Korn alebo Ilona Csáková a mnoho ďalších.

Absolventka 1. lekárskej fakulty UK v Prahe. Od roku 2004 sa venuje alergológii. Začala pracovať na detskom oddelení, neskôr v oblasti ambulantnej praxe. Od roku 2005 je súčasťou pracoviska Immuno-flow, s.r.o. a od roku 2018 tiež súčasťou tímu Ústavu imunologie a alergologie LF a FN Plzeň, kde v súčasnosti dokončuje svoje postgraduálne štúdium. Okrem spomenutého sa alergológii venovala tiež v Canadian Medical Care a v Nemocnici Na Homolce. Vo svojom odbore sa špecializuje na alergologické ochorenia detského veku najmä potravinovej alergológii. Je autorkou a spoluautorkou viacerých vedeckých prác na túto tému v českej ale aj zahraničnej literatúre, je tiež spoluautorkou 6 hníh. Bola hlavnou riešiteľkou európskeho grantu EuroPrevall na tému alergie v ČR a hlavnou riešiteľkou registru DAFALL - prvá databáza pacientov s potravinovou alergiou v Českej republike. Aktívne sa tiež zúčastňuje činnosti PAPRSK (Pracovná skupina pre potravinové alergie) a ČSAKI (Česká spoločnosť alergológie a klinickej imunológie).